Bahan :
- 500 gram daging ayam.
- 2 sdm bawang(ulek.
- 3 sdm brambang.(ulek
- 3 sdm tumbar halus.
- 3 sdm saus sambal.
- 2 sdm jahe parut.
- Garam dan gula secukupnya.
- 1 sdm mentega.
- 200 ml kecap manis.
- 50 cc air putih.
Cara masak :
Bersihkan daging ayam dan potong sesuai selera. Campurkan semua bahan bumbu kecuali mentega. Bumbui daging ayam dalam bahan bumbu tersebut, kemudian masukkan ke kulkas selama 1 jam.
Kukus daging ayam hingga setengah matang lalu olesi daging ayam dengan mentega. Bakar daging ayam sambil olesi permukaan daging dengan bahan bumbu yang masih tersisa. Setelah matang, nikmati ayam bakar dengan sambal terasi, tomat serta lalapan.